从东京坐一小时火车，就可去到青梅市的泽乃井清酒厂，是逃离都会繁嚣的好去处。东京都有10家清酒厂，泽乃井却别具特色。除一般导赏团（仍绝对值得参与），泽乃井更有精致餐厅，展览空间与优美的泽乃井园。酒厂自设三间餐厅，档次有高有低，菜式均以豆制品为主，例如豆腐和豆皮。别错过影片介绍的古酒，我们虽非专家，仍能尝出滑溜柔顺的口感。极品清酒，清新空气，加上怡人园景，你不会相信这里跟市区只有一小时之隔。