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身为轻井泽名店的Sawamura的分支,Sawamura広尾店已经不知不觉成为挑嘴东京人偏好的早午晚餐去处。虽然Sawamura Hiroo被许多东京最美味的烘焙坊包围,但它仍然受到外地人热烈造访,当然也吸引到许多有钱有闲的本地人,悠悠哉哉的在此喝咖啡红酒兼读报。

Sawamura一楼就像典型的烘焙坊,充满新鲜出炉、枕头般大的面包,以及精挑细选的咖啡、甜点与开胃菜。不过烘焙坊的主厨正在创作一些颇耐人寻味的实验性结合,好比拿凤尾鱼当作可颂的填料、还有肝派之类的。这其中有样正是Black Buddhua的最爱:咖喱面包。事实上它更接近一颗咖喱炸弹,饱满的内里包覆完美调味的牛绞肉,以及面包与馅料间恰到好处的比例拿捏。

如果你在狼吞虎咽一堆淀粉后还有空间吃点别的,那么上楼后你会发现一种截然不同的氛围。楼上的欧式小点餐厅提供了午晚餐选择,鲜明的个性有别于烘焙坊的沉静,不过杀手级的面包篮还是一样罪恶的啦。这里的菜单包括许多创新的食物,像是碳烤的凯萨沙拉(吃起来保证比听起来好吃)、搭配莲花根的蒜头爆虾和绿洋葱碎鱼冷汤。

拜访Sawamura唯一的坏处就是要在这两楼二择一,但我们实在很爱这种人格分裂的感觉。