依然表参道Koffee人气快闪实验店（RIP 2011年至2015年），东京咖啡教父荣一国友，将相同的精神， 用于截然不同的咖啡店昔日。

套表参道的和室布局，予人正襟危坐的感觉，Toranoman Koffee则走向另一极端，位处繁忙商业区超摩登的森，在这里，与咖啡师的互动较亲切友善，也有较多活动空间，在柜台拿不定主意，大可接受「咖啡辅导」。

无需为表参道Koffees而惋惜，好好享受荣一复出炮制的第三波咖啡浪潮杰作吧。