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在进入主题之前,有个前提必须先让大家知道:文字烧,不适合,所有人,特别是那些很讲究食物看起来要跟吃起来一样美味的人。好,请谨记这个前提,接下来就为各位(不负责任的)说说文字烧的小历史吧!和赫赫有名的大阪烧比起来,文字烧就像是个不起眼的表亲,起源更是跟它的组成成分一样神秘。有人说,文字烧的来历可以追溯到二次大战时期,当时,米和其他各种主食都短缺匮乏,肚子饿得受不了的东京人只好把所有可以收集到的食物全部倒在铁板上煮,然后再慢慢的调整出可以接受的口味。也有人宣称,文字烧的原型是由几个肚子饿又无聊的学生发明的,他们把各式各样的小吃和剩菜全混在一起,组成了这道加什么都可以加什么都不奇怪的无敌大杂烩。不管历史的真相怎么样,唯一可以确定的是,文字烧绝对可以自称「我很丑但我很好吃」。

虽然东京的大阪烧餐厅林立,而且通常都兼卖文字烧,但如果你想认识文字烧真正的美味,就非得造访月岛的西仲通(又称月岛文字烧街)不可(哪,除了来link to *Kanemasu*之外,又让你多了个好理由吧)。在这里你会发现,整条街都是为了向这个东京独有的、丑不拉机的食物致敬而存在,所以,试着随便找家不起眼的文字烧小店或餐馆,在铁板前坐下吧!

文字烧食用指南:

第一步:服务生会送上一个装满了各种美味食材的碗,光用看的都觉得很好吃,接着服务生会把整碗食材倒在铁板上,堆得像座塔一样,到这里一切看起来都是那么的自然合理,你完全不觉得有任何问题。

第二步:服务生在食材中间挖出一个洞(弄成一座火山的样子),然后倒进不知名的糊状物,那种浓稠黏腻的样子实在不怎么促进食欲,但你现在只能安慰自己:「没关系,煮过之后应该就会好多了吧?」(谜之音:并不会)

第三步:为您示范一恶还有一恶恶──你必须用两把大铲子把所有食材都压烂,让这座火山倒地变成一滩烂泥。怎么下手?倾听你孩提时代的你,被训斥不准玩食物时内心真正的声音……现在放手照做就对了。

第四步:现在,这堆绝大多数的人都会真心同意是团呕吐物的东西,就在你眼前,你想:「要我吃这堆东西?一千两百万个做不到!」别忙,先拿起另一把可爱到让你想偷回家的迷你铲子(喂!别忘记你在人家店里好吗?!),切一小块送进嘴里,「咦?没那么恶心嘛!」你想,然后再切一块稍微大一点的吃,嘴里满溢着完全不同的香味,真的比看起来好太多了。在你回神之前,你已经吃掉一大半这堆长相令人不敢恭维的东西。最棒的是,吃到越后面,本来黏糊糊软趴趴的部份还会变得越来越焦脆喷香!

现在你已经知道该怎么做了,放胆去玩你的文字烧吧!千万记得别在宿醉的时候去,别说我没提醒你啊!

价钱 ¥ ¥
类型 餐厅
Speciality Monjayaki