想起墨西哥菜，脑海浮现的种种鲜明印象，也许有一坨豆泥，搭配酱汁过多的enchilada，或是黄起司配脆饼，美食车和户外沙沙吧等等。但大概不会包括脆皮猪腩配辛辣象大蒜，再优美地洒上萝卜婴和香草碎。也许应该换个想法了。

主厨Ray Garcia在洛杉矶土生土长，堪称城中现代墨国菜热潮的舵手，Broken Spanish正是他的旗舰。这里的脆皮猪腩，是当地方圆50英里最好的肉类大菜；羊颈玉米粽更是浓香四溢，入口即化。甜品方面，墨式咖啡CAFE DE OLLA，材料包括巧克力，啤酒和咖啡。这里的室内装潢超级现代，结合水泥砖，镂空屏风与植物——正是晚间聚餐的完美好去处。