RAW的巨星主厨江振诚 正为这轰动全城(并会持续发烧)的亚欧风格餐厅烹调出一道道意想不到的美味组合。以保持食材原味为中心思想,RAW 以当地有机农场和水域取得的食材为荣。八道品尝菜单也随着季节而变化,即使每季都推出新的料理,菜色可都变化无穷。

主厨江振诚大无畏的在传统的法式烹饪技巧中融入了亚洲风味,重新诠释经典料理-就连豌豆汤都能化身为豌豆冰淇淋佐花生酱和海胆,这绝配是…要搭时光机到未来才吃得到的的前卫菜色。餐厅内的装潢也融入了世界元素-似云朵的木制装饰在这宽敞的空间里,似乎象征着主厨江振诚无边的创新力。你也许会以为米其林餐厅的桌上都铺着洁白的桌巾,但RAW冲击着这样的传统,在悠闲又新潮的环境下为您端上精致美味。

那,祝你好运啰!想在这五十六人座的餐厅内用餐的人可大排长龙呢!