Brick Oven位于江南站，算是在必胜客和Mr. Pizza这类连锁披萨店的夹击中，提供真正美式口味的异类。店主James Yu和Dan Cho最一致的目标，也就是把道地的、不多不少的纽约披萨带进来。为了实现心愿，生长于美国的这两人，花了好几年在纽约钻研怎么做披萨。真的得感谢他们曾经这么努力，现在在首尔终于能享用到既有嚼劲又折得起来的薄皮口味，从此不需要再忍受用刀叉吃厚皮和填料过度的恐怖披萨。

店里的气氛就像你在典型纽约披萨店看到的那样，有最基本的装潢、砖墙和开放式厨房，因此你可以轻易看到正宗的披萨是怎么做出来的。 Brick Oven的员工都能够说一口流利的英文，这在首尔并不常见。或许是因为这样，不少游客和外国人都会进来吃上一两片。至于份量都蛮大的，你也知道，美国style嘛。

它们最近也才刚在江南的Central City开了第二间店，在首尔卖纽约应该算是门好生意。