「想喝高水准的咖啡其实不用特别去哪朝圣」老板Vincent Chen这么说。对他而言，他的任务就是在一个舒服放松的环境里，把好咖啡送到每个客人手上。不过有意思的是，虽然他说喝好咖啡不用特别去哪朝圣，但在众人口耳相传下，他的店却是四面八方咖啡爱好者必定会来的圣地。

关于这店名「Stone」，既没有高深的学问或复杂的含义，也没有什么法文的意思，老板纯粹想用这个字抹去大家对这间舒适咖啡店所有先入为主的印象。这里除了Vincent和女友Natalia一起经营之外没有其他员工，但每个顾客都会像老朋友一样，得到温暖又宾至如归的照顾。在装潢上，Stone突显的是一种原始、具备loft风格的美学，连每张桌子都散发出不同的特性和味道。

因为执着于咖啡的完美，Vincent花了一整年的时间，根据他的品味偏好去挑选单一品种的咖啡豆，并且决定要以哪种滤煮方式呈现他心中理想的风味。简而言之，尝尝他们的咖啡就对了，毕竟人家是做了多少研究才把成果端上桌的！当然啰，Stone还是持续不断的在流程和咖啡成份力求创新，所以每次来总是会有新鲜货出现。它的手工甜点标榜口味「浓郁但纯净」，像是使用中国茶入味的铁观音起士蛋糕。要是你想吃美味的咸食，一道叫做拖鞋先生的三明治包准可以满足你。

如果你想摆脱俗世的纷扰、如果你想找个安静的场所好好谈话或者做些事情，Stone非常适合。所以把步调缓一缓，来这个属于你的地方放下重担，该是用好咖啡充充电的时候了。