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在中环漆黑的巷弄里,拜访这家日式串烧餐厅堪称为一种体验。进入狭小的巷子后,得和这九层楼中各家小酒吧的白领顾客或女服务员共乘一段电梯,接下来,找到挂着「只招待会员」牌子的那扇门,敲门后没一句废话的店员就会从门孔打量来着何人。一旦你被放行了,趁店家确认你的订位时,可以欣赏一下里面叫人眼花撩乱的内装,特别是那些泛黄的清酒酒标跟竹制的盒状灯笼,然后你就可以为好好味的串烧流口水啦!

不管你是带朋友或是带特别的人来,这里开放式的烤炉跟技艺超群的厨师们摆明就是要让人印象深刻。如果你不会说中文或是日文,靠指指点点的招数或者请巡场的店员帮忙都行得通,稍后满满的串烧就会神奇的堆在你面前。但务必确认你有点到牛舌、鸡皮、菇类串烧和鹅肝蛋饭,这些招牌菜绝对值得一试!

一旦你离开这巷弄,其实你会希望这间店不要被别人找到。